1.设备第一次使用前或检修排空之后首次使用前，设备内需注满清水方可启动运行。
2.设备运行两周以上，需对设备内外进行卫生清理。主要是箱体内外壁、排油口、排渣口、进出水口等各部位（因运行时间过长后，油渍、污泥等粘附在箱体壁上凝固结块影响设备运行）。
3.清理除渣机时必须切断电源，确保操作人员的安全。除渣漏斗网孔必须用钢丝刷清理。
4.进水箱、分离箱、排水箱的底部都有排污阀门，每周必须停机清理箱内沉淀物，否则容易引起管路堵塞、油水分离不清。
5.设备电加热功能必须正常开启，温控仪的出厂设定值是50℃，油水分离器集油器油水温度低于设定值50℃时，加热功能启动。以保持集油器的油脂呈液体状态，确保顺利排放。
6.刮油机定时工作，将废油和漂浮物从集油器刮到收集桶，可通过视窗观察油脂收集桶里的状况，废油和废渣收集桶必须及时清理。
7.除渣机工作时间出厂时已设定好，可以根据现场实际情况重新设定启动、停止时间，调整时可根据PLC使用说明进行。
8.定期检查污水提升泵液位控制浮球是否能正常控制水泵运行，拨动倒置浮球，观察提升泵是否能够正常运行。
9.电机传动部位须定期添加润滑油，以保证运转部件必要的润滑，一般在设备持续运行2个月添加一次。
10.定期清理排水箱壁上的残留油污，清理提升泵和液位浮球上的粘附的油脂，确保提升泵能够正常运行。
11.选配有深化过滤器的设备运行2周或根据实际情况打开箱盖，抽出滤芯对其冲洗或刷洗干净，然后重新垂直放入即可。
12.保持电气控制箱的清洁干燥，否则容易发生漏电事故及电气设备的损坏。
