这几天嗓子痒痒的，估计是咽喉炎，考虑去药店淘点梨膏糖之类的泡水喝。本地朋友轻描淡写地说冲点广东三宝饮饮就可以了。广东三宝，什么东西？从来没听说过。朋友很奇怪我居然不知道广东三宝这么大名鼎鼎的东西。她说就是陈皮咸橄榄用稻草绑起来，细村市场有很多卖的，年份越久越有效。但细村市场卖的都是比较年轻的，一般只有一到三年的，她家有十二岁的。
广东三宝一下觉得这世界太奇妙了，居然有这么有意思的东西，还长到了十二岁。八卦心一下就膨胀起来了，忍不住砸破了一个砂锅追问了她两小时。
十二岁的广东三宝简单地说广东三宝就是用陈皮包住橄榄，外面再用一根稻草捆住，埋进盐里。放的年份越久效果越好。它的功效是：化痰、理气、降火、喉咙痛、喉咙痒。疗效显著，居家必备，可泡水、煲粥、煲汤。
青橄榄广东三宝的制作方法很简单。买回来的青橄榄洗干净，水烧开放进去捞一下，拿出来沥干水分。等橄榄干了之后再用盐擦抹，每一个橄榄都擦抹好盐，再晒干。晒干之后用陈皮包起来，一个陈皮大概可以包三、四个橄榄。外面用稻草绑起来固定。这个稻草并不是田间地头那种普通的稻草，它是有名有姓的，叫禾莞草。具体什么是禾莞草我也不知道，朋友说是一种糯米稻草。在使用之前禾莞草也是要用清水泡过，晾干的，但又不能晾得太干。因为太干的草，一绑就会断掉。最后捆好的陈皮橄榄埋到粗盐里放在罐子里腌制。最快也要一年后才能食用，时间越久效果越好。
禾莞草朋友说青橄榄、禾莞草、粗盐、陈皮这些细村市场也都有卖的。这里再次感叹下细村市场真是一个神奇的地方，东莞人需要的东西果然那里都能找到。
刚剥好的桔皮再说下陈皮。有个同事每年都要自己晾晒陈皮，请教过她制作陈片的方法。现在的水果全部都是打农药的，这也正是同事为什么要自制陈片的原因。为了吃得安全第一件事是要洗干净表皮上的农药。先用清水冲洗，冲洗后浸泡半小时以上。再用小苏打泡水浸泡10分钟左右。捞出来多次冲洗，一定要冲洗干净，要把小苏打的碱性冲洗掉。接着把桔子皮剥下来，晒干，晾晒干后封存起来保存。到第二天春天，空气湿度特别大的时候，把封存的桔皮拿出来挂在外面回潮。待这段时间过去，再把已回潮的桔皮晒到很干，晒干后放入玻璃罐封存。最快时间是三年后才能开封。时间越长越为上品，人道“百年陈皮，千年人参”。
陈皮朋友说明天给我带几个广东三宝来。明天就可以看见长到十二岁的广东三宝了，期待下……。至于是不是真的疗效显著，等喝了后再告诉你们。