现在的气温已经很低了，一股股的凉气扑面而来，让人情不自禁地想要喝一些热的东西，而自己的体质又急需一种能够提高免疫力的东西
所谓三九补一冬，正是冬天养身体的好时机，也是为自己和亲人们补充身体的好时机，一杯热的汤水入腹，真的让人感觉到了一种发
所以，该吃些什麽的汤？5款暖和的温胃汤，温暖你的心。
第1款红烧牛腩
汤汁清亮，里面有青菜的味道，我只想让你的胃更舒服，如果你实在是太饿了，可以把面条放进去，撒上一些葱，做一份美
原料
牛骨头
g
饮水
五千ml
肉排
g
肉筋
g
橄榄
15g，
甘蓝
1个（g）
甘蓝
2条。
洋葱
1粒（.6g）
苹果树
1粒（.1g）
大葱
4个（83g）
姜片
16.3g
大蒜
7枚（42g）
白兰地
32g
食盐
30g，
牛骨头
2勺
调味品
八角形
1个
胡椒粉
2.5g，
辣椒粉
2.5g，
甘蓝
1个
月桂叶
2块
美化风味
葱花
15g，
看看所有的材料
1.自己动手，牛胸肉（牛肋排）、牛腱（这是冰镇冰箱的意思），请各位参照。
2.将烤炉加热℃20min，将牛排置于烤架上，℃下烤20-23分钟，每隔7-8分钟，将每一根骨头的位置调
3.将其均匀的烘焙至棕色，然后散发出一股浓烈的油脂香气，同时要小心，不能将骨骼烧坏，否则会有
4.确定烤纸上有没有被烤过的地方，如有的话，请把它拣出来。
5.将牛骨头放入高汤内，加入饮用水、烘焙纸和油，大火烧开后，用慢火炖制。
6.将八角，花椒粒，白胡椒粒，草果，月桂叶装入卤包内密封，备用
7.生姜切薄片，蒜头拍扁，白萝卜及萝卜去皮切成丁状，洋葱去皮切块状，苹果去核一开四、葱绑好，
8.牛排切成段，牛腱切成段，切成块状，切成块状。
9.将橄榄油倒入平底锅中，将牛肉片炸成金*色，取出备用。
10.将牛筋下油，炸成微微的金*，盛出备用
11.将姜片、蒜头、葱炒至表面微微泛着金色，并散发香味。
12.倒入葱，翻炒直到其变得通透
13.放入甘笋和胡萝卜，翻炒到变软
14.将锅烧开，将牛骨羹煮沸
15.把牛排和肉筋放进平底锅里
16.将蔬菜、苹果、第六步的香料包、米酒一起倒入锅中，烧开后，用小火焖1个半个钟头
17.打开后，用一根小筷子轻轻一挑，看看是不是很松脆，如果没有问题，就可以关掉了
18.过滤出汤汁，将牛腩、牛腱沥乾，倒入另外一口锅中，其他蔬菜和调料也取出扔掉。
19.将牛肉和牛肉汤密封保存2个小时，待其表面的油脂凝固后，取出多余的油脂，再次将牛排倒入锅中，加入盐和牛骨，大火烧开后，倒入牛肉，大火煮10分钟，
20.放入盘中，撒上少许葱花，可热饮。
用慢火炖，这样牛肉就不会烂掉了。
第2款羊肉煲药膳
在天凉的时候，最好是吃一口熬着温热的中药熬成的汤羹。一杯热乎乎的汤，真是让人心旷神怡。
原料
一公斤青草羊腿
生姜8至10粒
切葱花
食材：
*芪片15g
当归15g
川芎12g
大枣6颗
杞子15g
调料：
少量的大米
少量的食盐
1物料
2把羊切成小片，清洗干净，沥乾。在平底锅中加入适量的油爆姜和洋葱，再下一小块的羊肉，淋上一点
3、取出来，先将油清洗干净，再下沸水焯2-3分钟，捞起，捞起，捞起，倒入砂煲内
4将所有的食材清洗干净，加入生姜，加入羊肉煲。
5、倒入适量的水及3大勺的白葡萄酒，用勺子盖住，倒入平底锅中，用开水煮约2个钟头，用少量的盐
6个软嫩的羊羔，由于有各种食材的配合，所以并没有散发出羊腥味，也没有浓烈的香味。另外，也可以按个人喜好，制作成羊肉羹或者配上
7.结束
提示
四肢发冷的人可以吃一些温性的高丽菜、红椒之类的食物，有高血压或者是口干舌燥的人可以吃一些凉的西洋参，这样可以避免
第3款鸡汤加玉米
简单的鸡汤，只要三种食材，就能做出香喷喷的鸡汤，大家可以试试。
马蹄子的作用：
马蹄又称荸荠，用于治疗热病消渴、*疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等。马蹄能清热
玉米中富含丰富的镁质，可以促进肠道的蠕动，有利于身体内的废物的排出。
原料
甘榜鸡肉/花园鸡（去肠、头尾、爪子，清洗干净）1只
（去壳，洗干净，切成薄片备用）10个
玉米棒（剁碎备用）2条
香料
少量食盐
1把鸡肉用开水焯一下，取出，沥乾水分，待用；剩下的食材也都是清洗干净的。
2准备一个平底煲（如果没有，也可以用一般的），倒入ml清水，然后把切好的玉米和切好的蹄子放
3开小火，用小火焖30分钟，然后将鸡肉倒入锅中，文火炖1个多小时，然后倒入调料，多熬5分钟，味道鲜美，香喷喷的炖肉就上来了，
第4款“人肉”
大寒天，来一锅热气腾腾的鸡汤！
再配上滋补的鸡汤，既温暖，也很健康，很温暖。
原料
两块鸡肉
少量盐巴
少量的大米
人蔘药方1份
1、将鸡肉煮熟，然后用清水冲洗干净。
2把另一壶开水烧开。
3烧开后，加入煮熟的鸡腿肉，人丁药材，适量的米酒。
4用中低火慢炖。
5等鸡肉变软后，香味开始弥漫开来。
6、加少许食盐，即可食用。
第5款鲜蘑菇香酥
一种温热的食物。
原料
鸡腿肉
1头（公克）
蛋
3颗
蘑菇干
20个左右
纯净水
ml
干姜
16个左右
香油
3勺
白兰地
3勺
海盐
海盐
5勺
1.取一个深盆，把20个干蘑菇倒入盆中，再冲洗两遍，然后用清水把蘑菇淋湿，大约30分钟（不能太长，最多
2把电饭煲置于蒸笼中，倒入2刻度的水份，倒入内锅盖，将16个老姜放在内底，再洒上3汤匙芝香油，再打开盖子，大约
3将已清洗干净的海绵蛋倒入凉水中，然后按压开水，大约5分钟后揭开盖子，用勺子轻轻地搅动，然后用勺子将蛋液倒入锅中，待开水烧开后，立即关掉电闸，大
4.把2号的锅子打碎，把20个浸泡过的蘑菇挤干，倒入锅中，轻轻搅动；在外锅中倒入4个刻度的米杯中的清水，并打开电闸，大约9分钟后，
5烧水煮开后，把鸡腿下锅，用川开水煮5分钟，然后用凉水把鸡肉表面的污垢冲洗干净。
6、打开第四步的锅盖，把处理过的鸡腿、鸡皮向下倒入锅中，再倒入ml的清水；在外锅中倒入8个刻度的水份，然后打开电灯，大约
7打开第六步的电锅，把鸡腿翻转，把老生姜放进去，然后放入3大勺的*酒和5小勺的食盐。在外锅中倒入2刻度的水份，打开电闸，大约9分钟
8、打开第七步的锅，用厨刀把鸡腿切为三段，再下3个去皮的鸡蛋，再把“蘑菇炖鸡”端上
提示
(1)将鸡腿整个切下来，这样可以防止汁水流失，口感更好！
(2)可以把面线煮熟，做成香油鸡面条，吃得很香。
(3)还可以和糙米一起，做成香油糙米粥！