生活水平提高的同时，疾病的发生率也在提高，尤其是心血管疾病。现在心血管健康越来越多人重视，因为心血管疾病对身体的伤害非常大，其实除了必要的医疗措施，我们平时还可以通过食疗方法来进行预防心血管疾病。
怎样才算健康？
胆固醇是危害心血管的“元凶”之一，胆固醇分为两大类：高密度脂蛋白胆固醇，它是对人体有益处的胆固醇，能够清除血管壁中的低密度脂蛋白胆固醇，而低密度脂蛋白胆固醇属于“坏蛋固醇”，它容易沉积在血管中。如果两者失去平衡，会形成斑块脱落，从而造成血管堵塞。
清血管的3大误区
1、炒素菜
蔬菜的胆固醇很低，而且富含膳食纤维。但如果经过油炒，会增加油脂，吃青菜植物油虽然有助于改善血脂，但要控制好量，否则会适得其反，影响身体健康。每天食用植物油最好不超过克，也就是2两。
2、蔬菜沙拉（大拌菜）
很多人认为蔬菜沙拉包含多种蔬菜，对血管健康是有益的，但是如果将沙拉酱放进微波炉里加热1分钟，有大半都是金*色的浮油，沙拉隐藏着大量的油和胆固醇，喜欢吃蔬菜沙拉的朋友要注意了，这并不是健康饮食。
3、输液
有些人会用输液冲洗血管，这是典型的误区，要知道，胆固醇主要沉积在动脉输液输的是静脉。
血液垃圾的6种食物
1、芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以说是胆固醇的“克星”，可以将血管壁上附着的胆固醇排出体外，而且把芹菜渣成汁喝还有助于降血压。
2、木耳
木耳有止血、凉血的作用，而且木耳中的有种成分可以保护血管组织，有一定的“清血管”功效。
3、鱼类
经常吃鱼类对身体是十分有好处的，尤其是吃深海鱼类，如鲔鱼、鲑鱼等，不但能够降低胆固醇，还可以预防心血管疾病。
4、坚果
坚果可以抑制肉类胆固醇的吸收以及预防高血压、冠心病，但有一点需要注意，坚果含有油脂，要适量食用，瓜子每天一小把即可，花生的话20到30颗左右。
5、山楂
山楂除了有很好的降血脂作用外，山楂中有种物质成分具有持久降压、扩张血管的作用。动脉硬化且伴有高血压、高血脂或冠心病的患者，可以每天吃生山楂15到30克，水煎代茶饮。
6、海带
海带可以软化血管，有助于降低血液的黏稠度，常吃海带有利于预防心血管等疾病。