便秘是很多中老年人的"难言之隐"。据统计,中国便秘人群占4%-10%,老年人是便秘的最大群体,而且女性便秘人群高于男性。
你有便秘问题吗?下面的症状中了一条,就属于便秘。
便秘不仅会伤害皮肤,影响面色,甚至还会引起消化道疾病、诱发心脑血管意外。
改善便秘的一大要点就是调整饮食,通便食物中,水果占了半壁江山。秋天瓜果飘香,今天就给大家介绍3种正当季的“通便果”。
通便果排行榜
1
火龙果
膳食纤维是有益肠道的营养元素。
火龙果富含的膳食纤维是香蕉的两倍还要多,尤其是果肉中的小黑点,正是膳食纤维所在。
火龙果还有低聚糖成分,有预防便秘、调节肠道菌群的作用。它还含有丰富的花青素,是“血管保护剂”,能改善血液循环,保护动脉血管内壁,让血管更具弹性。
市面上常有白心火龙果和红心火龙果,两者在营养成分上没有太大差别,但是白心火龙果含糖量更少一些,比起红心的,更适合血糖高的人群。
大厨用火龙果搭配藕片制作一道润肠通便的菜——胭脂藕片。
胭脂藕片
食材:火龙果、蜂蜜、藕
做法:红心火龙果打成汁,放入少许蜂蜜,放入焯过水的藕片,浸泡2-3小时,即可。
藕也含有丰富的膳食纤维,能够增强肠道的蠕动,有助于将垃圾排出体外。
2
猕猴桃
中医认为,猕猴桃性甘凉寒,能够润肠去火、清热。
国家级名老中郁仁存郁老,在节目上就曾推荐吃猕猴桃来应对大便不通、肛门肿痛的问题。
从现代营养学角度看,猕猴桃也富含膳食纤维,利于胃肠道。
它还是“维生素C之王”,维C含量是苹果的15倍、橙子的2倍多,能抗氧化、护肤、抗衰老。吃一个中等大小的猕猴桃就能满足成人日常所需维生素C的一半以上。
猕猴桃酸奶
北医院的韦云主任有一道变废为宝的养生酸奶,用芹菜根、猕猴桃榨汁搭配酸奶饮用。
做法:芹菜根先用盐水浸泡一会儿,然后用刷子刷干净,再用流水冲洗后和猕猴桃、酸奶一起榨汁。
芹菜根清热泻火、平肝,猕猴桃通淋祛火。
他们与酸奶搭配,不仅能润肠通便,还能清肝热,适合有头疼、烦躁、失眠困扰的人群食用。
注意:有腹泻症状的人群不宜饮用。
3
西梅
现在也是西梅上市的旺季,西梅它富含果胶(可溶性膳食纤维),通便效果非常好,是当之无愧的“通便果”。
除了果胶之外,西梅中含有的山梨糖醇也有通便效果。
山梨糖醇不易被肠胃吸收,还有高渗透作用。能保持水分,让肠道中的水量增加,软化大便,从而缓解便秘。
无糖西梅干
现在西梅大量上市,我们可以在家自制无糖西梅干。
做法:西梅焯煮晾干,切花刀,放入烤盘中烤至干燥即可。
便秘该不该吃香蕉?
大家看了这三种通便的食物,就会疑惑:通便不应该吃香蕉吗?
其实香蕉虽然也是很好的水果,但它在润肠通便方面的效果并没有那么明显。
我们平常见到的香蕉有两种:黄中透绿的生香蕉和黄中带黑点的熟香蕉。
成熟后的香蕉:虽然还有膳食纤维,能刺激胃肠道蠕动,但总量甚至没有苹果和梨高,同时香蕉中的膳食纤维主要是不可溶性的,润肠效果一般。
不熟的香蕉:含有较多的鞣酸,鞣酸是一种收敛剂,具有吸水性,容易导致大便干硬。吃生香蕉不仅不能润肠通便,反而会加重便秘。
所以润肠通便、改善便秘的水果,香蕉并不是首选。
(养身厨房)