老话说“人到四十,阳气不足,损与日至”,大概意思就是过了四十岁身体的阳气就会逐渐亏损。对于男人来说,阳气非常重要,堪称“男人之本”,身体的好坏取决于阳气是否充足,阳气足了身体强壮,精神饱满,反之则百病丛生。
阳气的来源一是先天,二是食物,先天我们不能掌握,但是食物可以。男人作为一家之主,为了事业家庭忙碌,所以无论什么时候都不要忘记多吃阳气充足的食物,只要身体健康,那么一切都会越来越好。建议男人,多吃这3种食物,花钱不多,即便60、70岁也能帅气,身板硬朗。
一、韭菜——起阳草
韭菜对于男人来说称作“起阳草”,而在春季也被称为“第一鲜”,口感鲜嫩,营养美味。
推荐食谱
主要食材:韭菜、小米椒、红薯粉
1,一把韭菜洗净去掉比较老的根部,然后切成小段,锅里水开后,把韭菜焯熟,可以淋一些食用油,这样韭菜颜色更翠绿。焯好后放入清水里面冷却。
2,接着准备一把红薯粉也下进锅里煮熟,煮好后也放入凉水里面冷却。
3,准备几粒大蒜切成蒜末备用,小米椒切圈备用。
4,将控水的韭菜倒入红薯粉里面,将韭菜抖散一些,倒入辣椒和蒜,淋上热油激发出蒜和辣椒的香味,加一勺盐,两勺生抽,两勺香醋,一小勺白糖,一点儿鸡精,一小勺十三香,然后将调料搅拌均就可以享用了。
二、驴肉
老话说“天上龙肉,地上驴肉”,卤肉属于低脂肪高蛋白的肉类,营养价值很高,可以补补气补虚,健脾健肾。
推荐食谱
主要食材:驴肋条肉鹌鹑蛋土豆
1,肋条用清水浸泡出血水,然后先切成条,再切成小块,切好的驴肉冷水下锅,加入几片姜,一点料酒去腥,大火烧开煮出血沫。驴肉焯好后捞出来,再冲洗一下。
2,鹌鹑蛋在小锅里煮熟,然后捞出后放入清水中过凉,这样容易剥皮。
3、土豆去皮切成滚刀块备用,为了防止土豆氧化,将它放入清水里面浸泡。
4、锅里倒适量油,把葱段姜片干红辣椒爆香,然后倒入驴肉翻炒,因为肋条肥肉多,把油煸炒出来,吃着就不腻了,炒好后装盘备用。
5,炒锅留油放入一些冰糖,炒一个糖色,小火慢炒,把冰糖炒融化,一直炒到枣红色时,就可以了,然后倒入驴肉快速翻炒上色。
6、接着倒入适量的开水,倒入鹌鹑蛋和切好的土豆,加入八角桂皮香叶,再倒入生抽,酱油,再放几颗冰糖,将调料翻拌均匀,然后中小火炖上20分钟。
7、已经煮了10分钟了,厨房里都是浓郁的香味,时间到了后放少许盐,然后大火收汁就可以了,收汁完就可以装盘了。
三、黄辣丁
中医和民间认为无鳞的鱼有养阳滋补的作用,而黄辣丁就是其中一种,除了养阳之外,它还可以强健骨骼,补脑健脑,对于男人非常适合。
推荐食谱
主要食材:黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒
1、黄骨鱼老板已经处理干净了,我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。
2、锅里放油,撒上一些食盐,这样煎鱼的时候,就不会粘锅了,先不要着急翻,等底部定型,底部定型之后翻面,把两面煎的微微金黄。
3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒,加入啤酒,啤酒可以去腥,让肉更嫩,然后放酱油、生抽、五香粉,蚝油、白糖,把调料搅拌均匀,中火烧10分钟,让鱼肉入味。
4、最后放紫苏叶和葱段,翻炒均匀即可出锅
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发