为什么要在夜间采摘？
贺兰神国际酒庄酿酒师梁洪介绍，采用夜采模式，是因为夜晚温度较低，葡萄氧化的速度相对较慢。
其次，低温有助于最大程度地保留葡萄的新鲜果香和风味物质，酿造出的葡萄酒质量也会更好。
目前，银川市酿酒葡萄种植面积达23.6万亩，建成酒庄58个，年酿酒葡萄产量约7万吨，年产葡萄酒4.6万吨（万瓶），综合产值达到亿元。
宁夏葡萄酒产业每年能为生态移民提供就业岗位12万个工资性收入约9亿元贺兰山东麓地区农民收入中的三分之一来自葡萄酒产业这里不仅为消费者奉上美酒更为塞上儿女“酿”出了美好生活每颗葡萄都得来不易酿成美酒味美香醇获好评无数近期备受瞩目的首届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会已开幕不如趁着大好时光一起去品鉴美好文/图：李靖
视频：银川市新闻传媒集团融媒体中心
审核：马玲艳刘三哥
编辑：马玥
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