眼下，春茶到了采摘旺季
茶农们忙碌起来
戴上斗笠，挎着小背篓
漫山遍野的茶田里
一双双灵巧的手
在茶树间穿梭
但是，今年受疫情影响
各大茶企和茶农
面临采茶工紧缺等问题
那么
采茶工为何紧缺？
又该如何解决？
怎样做到防疫生产两不误？
一起了解一下
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急招采茶工，一天能挣近元
在江苏省句容市的一处茶场，几十名采茶工人正在茶园穿梭，熟练地将一片片茶芽送入篓中。采茶工盛明星告诉记者：我本打算外出打工，但受疫情影响暂时出不去，听说附近茶园急需采茶工就过来了，一天能挣近元。根据记者走访的情况，目前采茶工的薪酬大致分成两类情况进行计算。若按照日薪结算，采茶工一天能赚元至元不等，招工方基本会承担采茶季的午饭和往返车辆接送，有的地方甚至会提供临时宿舍休息；若按照茶青价格结算，则以各产茶区收购茶青要求为准，如今年广东省韶关市仁化县的白毛茶芽头收购价格在50元至65元一斤。为了招到合适的采茶工，仁化县烟竹村*岭嶂茶叶农民专业合作社负责人张荣生告诉记者，近年来采茶工人均日薪或茶青收购价格都以每年5%到10%的速度上涨，却仍旧面临着采茶工招工难的窘境。而在江苏省句容市，茶叶种植面积4万多亩，年产各类茶叶总计多吨，往年主产区的采茶工规模近2万人，其中一半来自周边的地市。往年这时候，茶场每天至少需要多个采茶工，但目前只能保证七八十人的用工，每天的采茶量相比往年减少一半。浙江省也遇到了相同的情况。茶叶是浙江传统的富民产业，素有“一片叶子富了一方百姓”的美誉。据各地调度，浙江当前共需采茶工.4万人，在岗.8万人，缺口达14.5万人。
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采茶工为何紧缺？
在“红茶之乡”广东省清远市，国畅茶业有限公司负责人詹永秀正在为招募采茶工的事情头疼。她向记者透露，这些年春茶季的招工用人情况确实比较紧张，随着茶叶种植面积和加工规模的扩大，用人缺口和人工成本都在不断加大。一方面是年轻人不愿意做，如今采茶工年龄基本为70后和80后，鲜有90后采茶工的身影。
广东省乐昌树叶子茶业有限公司负责人丘国梁表示：
没什么年轻人愿意做采茶工作了，又累又辛苦的，等他们老了，都不知道还有没有人能采茶了。采茶工作十分辛苦，收入与熟练程度和劳作时长成正比，难吸引年轻一代从事这个行当。此外，不少青壮年外出城市务工，加剧了采茶工的流失。
另一方面是受疫情影响，外地的采茶工因防控要求无法到位。浙江省杭州市翁家山村*总支书记孙斌表示：
村里每年的采茶工都是相对固定的，约余人，主要来自浙江衢州、安徽、江西等地，他们来村里采茶都二三十年了。但目前，只有余个采茶工。
采茶工的紧缺已经成为茶农们最闹心的问题，当下也是多年来采茶工最为短缺的时期。
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用工荒，怎么破？
为帮助茶企和茶农纾困解难，各地积极想办法出实招。
3月下旬，江苏省句容市后白镇组织动员的多名当地村民来到张庙茶场采摘新茶，帮助茶场解决采茶工紧缺的难题。江苏省句容市后白镇农业农村局*总支副书记刘德坤介绍：疫情防控过程中发现了很多村民赋闲在家，而眼下春茶采摘迫在眉睫，所以结合茶场春季采茶工的用工需求，我们通过