厨房双水槽
双槽的尺寸比较大，一般长度在75-90厘米左右，有两个分割的水槽，可以独立使用。一般较大的一侧用做主水槽，较小的一侧用做副水槽。主水槽用来洗碗刷锅，副水槽用来沥水，清洗相对干净的物品。
双水槽的优势是，有两个独立的水槽。可以同时进行除污清洗，和清水冲洗，主水槽除污，副水槽冲洗，这样洗涤更快速高效。或者当主水槽泡洗碗筷的时候，可以在副水槽清洗水果。可以提高水槽的洗涤效率。
双水槽的缺点是，两个独立的水槽，每个空间都比较小，在洗涤大件餐具、炊具时不太方便，比如清洗大锅，蒸笼，锅盖的时候，可能主水槽放不进去。另外就是水槽下方的排水管多一组，占用空间比较多。而且双水槽的价格一般比较高，因为用料比较多，造型比较复杂一些，且尺寸比较大。
厨房单水槽
单水槽的尺寸比较小，一般长度在50-80厘米左右，只有一个独立的水槽，一般单水槽会带一个沥水盘。单水槽的优势是占用空间小，单槽使用空间大，一般单水槽的尺寸要大于等于双水槽的主水槽。一般只可进行单一种类物品进行除污，先除污，然后在进行冲洗，然后放置在沥水盘上。
单水槽的空间大，相比于双水槽的两个独立水槽，可以放进去大件物品进行清洗，比如锅具，蒸笼，大锅盖等。但是缺点就是不论是除污，洗油腻，还是洗其它物品都在一个水槽里面，无法做油污分离。
单水槽的价格要比双水槽便宜，下方排水管只有一组，排水管结构比较简单，占用空间小。可以省下空间放置更多的物品，而且排水管组结构简单，清洗方便。
厨房选择单水槽还是双水槽
从厨房面积上来说，一般小面积厨房，橱柜面积紧张，使用单水槽更节约空间，且可以清洗大件物品，满足更多物品的洗涤，单水槽更实用一些。一般大面积厨房，橱柜面积充裕，使用双水槽更好一些，因为人多，可满足不同的洗涤需求。
从使用习惯上来说，一般水槽主要是清洗水果、蔬菜、餐具、锅，通常吃饭比较清淡，油腻比较少的情况下，使用单水槽即可。如果饮食多油腻，还是做双水槽，一个做油腻清洗，一个做清水冲洗比较好一些。
现在比较流行的说法是单槽比较好，因为单槽空间大，可以将锅具等放入水槽进行清洗，需要注意的是，锅具是圆型的，只放大长度，增加宽度，过大的锅具还是放不进去的，清洗不便，再者一般厨房做水槽，本身尺寸有限，一些较大的锅具是放不进去的。所以购买水槽的时候，要根据自家的锅具清洗习惯，以及尺寸进行确定。要考虑水槽的尺寸是否能够放下锅具。
从清洁的角度说，单水槽空间大，使用后要清洁水槽的工作量也比较大一些。双水槽单个水槽小，使用后清洁水槽的工作量也小一些。