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（原标题：《洛杉矶法官裁定：星巴克等公司在加州卖咖啡要贴癌症警告标签》）
路透社援引法庭文件报道称，高级法院法官ElihuBerle在一项决议中表示，包括星巴克在内的咖啡公司未能向法庭证明，其烘焙咖啡时产生的化合物微不足道。
作为被告，星巴克和其他90家公司可以在4月10日前提出异议。根据法庭文件，其他被告包括GreenMountainCoffeeRoastersInc，J.M.SmuckerCompany和卡夫食品公司。
星巴克和Dunkin‘Donuts等咖啡销售商高管未及时回应置评请求。
法庭文件显示，加利福尼亚州有*物质教育和研究理事会（CERT）于年首次起诉星巴克等公司，称这些公司对于所出售咖啡中含有高含量的丙烯酰胺（一种有*并致癌的化学成分）这一事实，未能向消费者发出警告。
所以，世界各国也一直呼吁，尽可能减少这些食品中丙烯酰胺的含量。比如欧盟，为了降低薯片、咖啡、早餐谷物中的丙烯酰胺的含量，制定了“参考值”新规范，将于今年4月1日起实施。
所以，如果说喝咖啡能喝到丙烯酰胺，
那这么多年来你们还吃了那么多其他东西
怎么算？
几招教你避开丙烯酰胺
在保证做熟、杀灭微生物的前提下，尽量避免过度烹饪食品，比如温度过高、加热时间太长，建议采用蒸、煮、炖的做法，少用煎、炸、烤；
最好少吃油条、麻花等油炸食品，少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品；
如果要进行煎、炸、烤烹调，尽量把块切大，把片切厚，这样有利于减少丙烯酰胺。
来源：综合钱江晚报（qianjiangwanbao）、新民晚报、生命时报（LT）、丁香医生（DingXiangYiSheng）、澎湃新闻
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